賀正

新年あけましておめでとうございます。
今年は数年振りに名古屋の実家で年を越しました。
おかげさまで地元の雑煮を食べることが出来ました。
どうしても地元のものでなければならない食べ物があります。
雑煮と味噌煮込みと味噌汁の３つです。
３品とも食してまいりました。
雑煮は地方によって違いますが、名古屋の雑煮はシンプルです。
コレです。
カツオダシに醤油そして、もち菜ともちを入れておしまいです。
ゴチャゴチャ具を入れません。むちゃくちゃ旨いです。
もち菜というのは小松菜です。
名古屋以外ではもち菜と呼ばないらしいです。
それでは今年も宜しくおねがいいたします。