木八 〜伊豆高原

ラーメン行脚伊豆編。
下高井戸の暖簾分け木八へ行く。
昼時のため行列に並んで食べる。久々に行列に並んだ。
カウンターに坐り、看板メニューのチャーシュー麺に煮玉子を注文。
坐った席の丁度目の前で作っていたので何となく調理過程を見る。
器にスープを入れて、魔法の白い粉をわっさわっさと振りかけて・・・
無化調信者が見たら狂乱しそうな光景だ。
私はラーメンの味＝化調の味と納得してるので余り気にしない。
（だからこそ実は蕎麦党なんだけど）
それでも視覚の影響というのは意外に大きい。目の前だったし。
食べる時、ついつい化調へと意識が寄ってしまう。
邪念を振り払いながら食すしかあるまい。
にんにくの利いた醤油豚骨味、やわらかチャーシューがいける。